ਲੰਡਨ ਦੀ ਫਿਜ਼ਾ ’ਚ ਘੁਲੀ ਬੀਕਾਨੇਰੀ ਸਵਾਦ ਦੀ ਮਹਿਕ; Haldiram ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਯੂਕੇ ਆਊਟਲੈੱਟ ’ਤੇ ਲੱਗੀਆਂ ਲੰਮੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ
ਲੈਸਟਰ ਸਕੁਏਅਰ ’ਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਦੇਸੀਆਂ ਦਾ ਹੜ੍ਹ; ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ’ਤੇ ਵਾਇਰਲ ਹੋਈ ਭੀੜ ਦੀ ਵੀਡੀਓ
ਭਾਰਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਫੂਡ ਬ੍ਰਾਂਡ ‘ਹਲਦੀਰਾਮ’ (Haldiram's) ਨੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ (ਯੂ.ਕੇ.) ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੈੜ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਲੰਡਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਲੈਸਟਰ ਸਕੁਏਅਰ (Leicester Square) ਵਿਖੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਇਸ ਪਹਿਲੇ ਆਊਟਲੈੱਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਭੀੜ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੀ। ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ’ਤੇ ਵਾਇਰਲ ਹੋਈਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਅਤੇ ਵੀਡੀਓਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸੜਕਾਂ ਤੱਕ ਲੱਗੀਆਂ ਵਾਹਨ ਚਾਲਕਾਂ ਤੇ ਪੈਦਲ ਯਾਤਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲੰਮੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਸਾਫ਼ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਭਾਰਤੀ ਭਾਈਚਾਰੇ (ਦੇਸੀਆਂ) ਵਿੱਚ ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੇ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਕਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ’ਤੇ views.we.explore ਨਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਯਾਤਰਾ ਪੇਜ ਵੱਲੋਂ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵੀਡੀਓ ਨੇ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ’ਤੇ ਤਹਿਲਕਾ ਮਚਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਦਰਜਨਾਂ ਲੋਕ ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਬੜੇ ਸਬਰ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਵਾਰੀ ਆਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਨਜ਼ਰ ਆ ਰਹੇ ਹਨ। ਵੀਡੀਓ ਦੇ ਕੈਪਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹਾਸੇ-ਮਜ਼ਾਕ ਵਾਲੇ ਲਹਿਜ਼ੇ ’ਚ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, “ਲੰਡਨ ਦੇ ਹਰ ਦੇਸੀ ਦਾ ਇਸ ਵੀਕੈਂਡ (ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅਖੀਰ) ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ ਪਲਾਨ ਸੀ।” ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਹਾਊਸਫੁੱਲ ਨਜ਼ਾਰਾ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਕੌਮਾਂਤਰੀ ਪੱਧਰ ’ਤੇ ਲੋਕਪ੍ਰਿਅਤਾ ਦੀ ਹਾਮੀ ਭਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਵਾਇਰਲ ਵੀਡੀਓ 'ਤੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਯੂਜ਼ਰਸ ਵੱਲੋਂ ਕਾਫੀ ਦਿਲਚਸਪ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਜਿੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਵਾਸੀ ਭਾਰਤੀ ਯੂ.ਕੇ. ਵਿੱਚ ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਉਣ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਮਨਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਕੁਝ ਯੂਜ਼ਰਸ ਨੇ ਇਸ ਲੰਮੀ ਉਡੀਕ ’ਤੇ ਚੁਟਕੀ ਵੀ ਲਈ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਲਿਖਿਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੇ ਪੈਕਟ ਬੰਦ ਨਮਕੀਨ ਤੇ ਭੁਜੀਆ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਯੂ.ਕੇ. ਦੇ ਭਾਰਤੀ ਕਰਿਆਨਾ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੰਨੀ ਲੰਮੀ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇੱਕ ਯੂਜ਼ਰ ਨੇ ਹੱਸਦਿਆਂ ਟਿੱਪਣੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਇੰਨੀ ਦੇਰ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਨਾਲੋਂ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਬੰਦਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਦੇਸੀ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਵੇ।
ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਸਾਲ 1937 ਵਿੱਚ ਗੰਗਾ ਭੀਸ਼ਣ ਅਗਰਵਾਲ (ਹਲਦੀਰਾਮ ਜੀ) ਵੱਲੋਂ ਰਾਜਸਥਾਨ ਦੇ ਬੀਕਾਨੇਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਭੁਜੀਏ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇਹ ਕਾਰੋਬਾਰ ਅੱਜ ਭਾਰਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫੂਡ ਸਾਮਰਾਜ ਬਣ ਚੁੱਕਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਹਲਦੀਰਾਮ ਸਿਰਫ਼ ਨਮਕੀਨ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਸ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ, ਚਾਟ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਰੈਡੀ-ਟੂ-ਈਟ (ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ) ਉਤਪਾਦਾਂ ਰਾਹੀਂ ਭਾਰਤੀ ਸਵਾਦ ਦਾ ਡੰਕਾ ਵਜਾ ਰਹੇ ਹਨ।
